隨著人民生活水平提高以及社會的進(jìn)步助推白酒不再追求口感暴烈、香氣濃郁而是強(qiáng)調(diào)口感清爽柔和，淡化香氣、降低酒精度的趨勢日漸明顯；價值觀和生活方式一起涌入國內(nèi)，國內(nèi)消費(fèi)者的選擇更加豐富，酒類消費(fèi)進(jìn)入到一個多元化和個性化的時代。

任何一個行業(yè)整合過程，都是產(chǎn)品逐步變少的過程，同檔位內(nèi)產(chǎn)品從做加法到做減法，企業(yè)增長進(jìn)入主導(dǎo)產(chǎn)品驅(qū)動時代，白酒行業(yè)亦是如此。白酒企業(yè)的產(chǎn)品將由過去的多產(chǎn)品逐漸演變?yōu)槟骋粋€價格段的核心產(chǎn)品為主導(dǎo)。隨著白酒回歸以消費(fèi)者為核心的本質(zhì)，白酒產(chǎn)品需要做出調(diào)整以迎合消費(fèi)的需求。

我國的中產(chǎn)階層正在崛起，新興消費(fèi)群體的消費(fèi)潛力巨大。這些人要提高消費(fèi)能力，要創(chuàng)新、轉(zhuǎn)型、升級，他們的力量將會改變中國社會，這是一個重要的臨界點(diǎn)，對白酒產(chǎn)業(yè)來說是非常關(guān)鍵的，中國白酒有提升的空間，這是一個明確的、象征性的標(biāo)志。

白酒文化其實(shí)是中華物質(zhì)文化中最重要的、最高端的，或者說是最集中的體現(xiàn)。所以，現(xiàn)在看的話，白酒企業(yè)怎樣在這個臨界點(diǎn)上重新創(chuàng)造自己的未來，變得非常關(guān)鍵，只有適應(yīng)新的消費(fèi)需求的多元化，以及消費(fèi)群體的個性化和品牌意識的加強(qiáng)帶來對不同大品種的組合的要求，加速行業(yè)整合，聚焦資源進(jìn)行大品種的打造，實(shí)現(xiàn)從產(chǎn)品匯量增長到產(chǎn)品聚量增長的轉(zhuǎn)變才能占得行業(yè)先機(jī)。